依托丰富的羊奶产业资源,陕西孕育了和氏、雅泰、美力源、秦龙、百跃、红星美羚等一批优秀的本土羊奶企业。而伴随着羊奶粉市场的进一步发展以及陕西大力发展羊奶政策,例如像头部乳企飞鹤也在陕西布局羊奶建设,陕西羊奶产业优势进一步凸显。
1、头部乳企布局,本土企业集中
2021年7月,飞鹤收购国产羊奶粉企业陕西小羊妙可乳业有限公司100%的股权之后,11月旗下原生态牧业收购陕西绿能生态牧业有限公司,进一步布局陕西羊奶资源。两大动作在吸引了业内高度关注羊奶粉市场的同时,一定程度上也将一部分目光聚焦到陕西羊奶产业上。
作为羊奶大省,陕西孕育了一众羊奶企业,企查查搜索数据显示,在陕西,与羊乳相关的企业超过251家。据奶粉圈统计,陕西省有20家通过注册的婴幼儿配方乳粉生产工厂,在通过注册的95款婴配粉产品中,有49款是陕西羊奶粉,占比达51.6%,可见陕西羊奶企业的集中以及其羊乳资源的丰富。
对于其中部分陕西羊乳企,全产业链建设更是其重点发力方向,比如和氏乳业基于57万亩高山草甸牧场和自建高寒川牧场,已经建成7个标准化养殖基地,目前拥有奶山羊存栏量超10万只;陕西雅泰乳业自有及可控的奶山羊数量达8万只,拥有奶山羊良种繁殖基地及养殖场7个,配套齐全的现代化机械挤奶站50个,并不断加强羊奶产业实力。
2、资源优势、政策助推
据陕西农业农村厅相关数据,2020年底,全省奶山羊存栏达到248.6万只,羊奶产量64.8万吨。而陕西的羊奶产业之所以能有如此好的发展,一方面基于陕西得天独厚的地理优势以及悠久的奶山羊养殖历史,另一方面也在于陕西羊奶产业发展政策的积极助推。
长期以来,陕西省高度重视奶山羊产业发展,把奶山羊作为全省优势特色产业来抓,持续加大投资力度。特别是2018年,陕西省政府提出实施农业特色产业“3 x”工程,每年安排不低于1亿元大力发展奶山羊产业,明确建设“千亿级奶山羊全产业链”发展目标,集中扶持宝鸡陇县、渭南富平、咸阳乾县3个奶山羊全产业链示范县,千阳奶山羊良种示范县和阎良等11个基地县建设养殖基地、实施良种引进扩繁、扶持龙头企业改造升级,并加大陕西奶山羊品牌宣传推介。比如2021年8月,陕西省农业农村厅联合12家羊乳加工企业在西安地铁14号线(全运会专线)打造十四运会“陕西羊乳”品牌专列,以助推陕西羊奶品牌建设。
据有关数据显示,近年来,在政策的有效推动下,陕西奶山羊全产业链取得较好发展,奶山羊存栏和羊奶产量分别占全国的48.2%和61.4%,羊乳制品产量占国产羊乳制品市场份额的85%以上,良种规模、存栏、羊奶产量、产业聚集度、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳制品市场占有量等七项指标均稳居全国第一,充分体现“世界奶山羊看中国,中国奶山羊看陕西”。
3、聚焦国内奶源,陕西成重要布局?
毫无疑问,羊奶资源是羊奶粉破局更大和更长远发展的关键。当下,虽然很多羊奶粉采用海外奶源,尤其是市场占有率靠前的羊奶粉品牌,比如佳贝艾特、蓝河、蓓康僖、合生元可贝思、贝特佳蓓诺臻,但是在国产奶粉趋势下,随着飞鹤、君乐宝等入局羊奶粉,国产羊奶粉在一定程度上也将受到更多的关注。聚焦陕西丰富的羊奶资源,乳企若想布局羊奶粉,尤其是国产羊奶粉,陕西或是一大选择。
正如某陕西羊奶粉品牌负责人表示:“奶山羊养殖是一件很专业的事,是几十年积累下来的经验,很难通过钱短时间达到。大企业布局陕西羊奶粉,对于行业来说是一个良性竞争,更有助于整个陕西羊奶粉产业的发展,特别是在上游羊奶资源方面。”
总而言之,陕西羊奶产业资源凸显的同时,还有很多技术有待进一步突破,比如脱盐羊乳清的规模生产、产品的升级、产能的进一步释放。并且对于陕西羊奶粉品牌而言,要加强自身品牌、渠道、产品建设,应时而变,更好地走出去,助推陕西羊奶粉变革发展。